الخمارة النهائية

إن هذه الوحدة يتم فيها اخر عمليات التخمير التي يمر بها العجين . أن رقائق العجين الدائرية تتحرك بواسطة حزام له جوانب خاصة مثبتة في المركز لضمان توازنها نحو بيت النار لإتمام عملية الخبز . وتعد المساحة الداخلية معزولة تمامًا عن طريق نافذة زجاجية شفافة متحركة تسهل عملية التنظيف كما ان الأحزمة مزودة بمحرك متعدد السرعات للتحكم بالانتاج واللحصول على درجة تخمير مناسبة من 5 الى 25 دقيقة حسب الطلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأحزمة ذات جودة عالية ، وهي مصنوعة من مواد غير سامة وغير لاصقة.